Ingredienti (6 persone) – 1 coniglio – 200 gr di pancetta fresca tagliata non troppo sottile – 2 rametti di rosmarino – 1 spicchio d’aglio – 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva – 1 cucchiaio di burro – 1 […]

Ingredienti (4persone) – 1 coniglio di circa 700 gr senza pelle e testa – 1 litro di vino Trebbiano – 2 rametti di rosmarino – 6 foglie di salvia – 1 bicchiere scarso di olio extravergine di oliva Dop Umbro […]